ಹೀಗಿರಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ..ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಿಸ್‌ ಮಾಡ್ದೆ ತಿನ್ನೋದ್ರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ದೂರಾಗುತ್ತವೆ!

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಯುವಕರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರ ತನಕ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕದ ಡ್ಯೂಕ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಿಸ್‌ ಮಾಡದೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಹಾರ ಹೇಗಿರಬೇಕು?

ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯ (ಅಮೆರಿಕ) ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ಲಾರೆನ್ಸ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಪಿಂಕಸ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಪ್ರಧಾನ ಊಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಲಘು ಹಸಿವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಸ್ನಾಯುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 25 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕೇಬೇಕು. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮೂಳೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿರುವ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಈ ಅಂಶಗಳು ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಓಟ್ಸ್, ಗಂಜಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇವುಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

Read also: ಮೊಸರು ಪ್ರಿಯರೇ ಎಂದಿಗೂ ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ…ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ!

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಸಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಏಕಾಗ್ರತೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವು ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೌಶಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಧೋಕ್ಲಾ, ಇಡ್ಲಿ) ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.